☆Tokyo stay☆丸子Homestay☆東京Homestay☆

總共吃了4家拉麵,1家烏龍麵,最想再去的拉麵是一蘭;康竜不如一蘭,服務也不是很好;青葉的つけ麺(沾麵)大碗又過癮;神座的蔬菜份量有誠意,叉燒還分部位;吉祥寺麺通団的烏龍麵Q彈有勁又超值,但是炸物可以忽略.

一蘭 atre上野山下口店

食券販賣機

空席案內板,亮燈表示有空位.

一人一格

只有一種拉麵,就叫做「ラーメン」(750円),但可按自己意識訂做口味.

寫好後,店員會收走食券&訂單.

麵來了,放下竹簾,完全的自閉空間.

豚骨湯,極細捲麵.

一樣口味的訂單,差別在於上碗是軟麵,這碗是硬麵.

單點帶殼的「半熟塩ゆでたまご」(半熟蛋,100円).

半熟蛋可灑塩吃,放到拉麵湯裡熱熱吃也不錯.

圈了基本濃度,鹹淡剛好,是能夠喝光的那種.

喝完湯就能看見麵碗底的字

吉祥寺麺通団(吉祥寺ヨドバシカメラ旁巷內),自助式,先跟店員注文烏龍麵,再去炸物台挑選炸物,煮好的麵會送到收銀機旁,自己加蔥花,薑末,白芝麻(無料,另有豆腐皮等配料,100円~),結帳後,湯麵還有最後一道手續:自己加湯(很像可樂機,只不過出來的是熱湯).

あつかけ(熱湯烏龍麵-小,300円),ざるうどん(冷烏龍麵-小,300円),炸蛋(100円),炸茄子(100円).

ラーメン康竜  新宿東口店,點餐方式類似一蘭,但沒有一蘭的K書中心格局,拉麵多了幾種,另外還有配菜8選4,當晚下大雨,但是並未客滿,買好食券,店員讓我們在門口撐傘填完訂單,等約15分鐘才給進去.

食券,自分仕立てラーメン(自選拉麵,800円),自分仕立てねぎごまラーメン(自選多蔥芝麻拉麵,900円).

自分仕立てラーメン(自選拉麵,800円),豚骨湯,細捲麵,配菜(海苔,筍乾,木耳,榨菜)就是忘記選半熟玉子.

自分仕立てねぎごまラーメン(自選多蔥芝麻拉麵,900円),跟800円的拉麵沒什麼差別.

中華そば青葉 中野本店

食券,中華そば(湯麵,650円),つけめん(沾麵,700円),如果選特製(大碗,貴200円),又多了半熟玉子,2片叉燒.

中華そば(湯麵,650円),動物系(豬骨,雞骨)+海洋系(各種魚干)的雙重湯頭,很耐嚼的粗麵.

つけめん(沾麵,700円),嚇人的超大份量,沾湯內一樣有叉燒,魚板,筍乾.

神座ラーメン 新宿店,十多種拉麵,店外有相片MENU&排行榜,光是選擇就很傷腦筋.

明星們到此一遊

神座師傅都穿著西餐廚師制服,環境也比其他拉麵店明亮寬敞許多.

辣韭菜

食券,おいしいラーメン(好吃拉麵,650円),温泉たまごワカメラーメン(溫泉蛋海帶芽拉麵,850円).

おいしいラーメン(好吃拉麵),醬油湯頭表面浮油看似可怕,但喝上一口卻是意外的清爽,麵條是中直麵,大量現炒白菜,兩種叉燒:入口即化的五花肉片&有嚼勁的瘦肉片.

臨時加點「半熟煮タマゴ」(半熟蛋,100円)

温泉たまごワカメラーメン(溫泉蛋海帶芽拉麵,850円)

加些辣韭菜,攪拌溫泉蛋,又是一碗不同口味的拉麵.

08年去的博多一風堂 六本木店

三種醬菜&大蒜(附擠蒜器)隨意吃

白丸(750円)

豚骨湯,細麵.

赤丸套餐(950円),湯頭比白丸濃厚.

套餐附的白飯&煎餃

一風堂&一蘭都很好吃,分店又多,沒時間的話,去這2家就夠了.