☆Tokyo stay☆丸子Homestay☆東京Homestay☆

在丸子民宿打擾這麼多天,終於要回家了,丸子家是開了好幾代的壽司老店,丸子的先生又是師出名門,說什麼也要來光顧一下,嚐嚐真正的江戶前壽司.


從民宿巷子出來右轉,過了LAWSON,再OXOX就到丸子家的"すしの亀丸".(其實大約1分就到了,那天我鬼打牆,怎樣都找不到,還打電話給丸子求救,真歹勢.)


丸子老公是頑固的壽司職人,每天清晨自己上築地市場挑魚,不新鮮的東西絕對不會端出來,手法利落,瞬間就為我們做好2盤壽司,然後又轉身忙著殺魚去了,丸子則是最稱職的女将さん,打理店內一切事務,作帳,清掃,跟客人博感情,除此之外還得照顧家人,為家人做飯,打掃整理民宿,一個人當三個人用,很辛苦的.


午間套餐,2盤總共10個壽司(9個握壽司,1個干瓢捲),丸子老公現場片魚,親手捏製,完全跟電視冠軍一模一樣,光看就覺得賞心悅目,更不用說魚肉有多麼的新鮮,跟醋飯之間有多麼的協調,一點腥味都沒有,連平常不敢吃亮皮魚的我都能夠輕鬆吃下肚,還有丸子煮的青海苔味噌湯,這樣全部只收1000円,人客啊,你說有沒有給他太便宜啦?頭家要賺蝦米勒.






能夠在這趟旅行的最後一天吃到如此道地美味又超值的壽司,難道說還會有什麼遺憾嗎?

有的,
那就是我沒吃到丸子親手煎的玉子焼き.